Descripción:
El pan de payés, es un tipo de pan típico de la gastronomía catalana. Es un pan de origen rural que contiene menos grasas que otro tipo de panes.

Nivel de dificultad:
Intermedio

Ingredientes:

Necesitamos introducir la misma cantidad de harina  y de agua
– Preparado Panificable Algood (Nuestro preparado ha sido diseñado para optimizar la elasticidad y la textura de la miga así cómo la dureza de la corteza)
– Agua (A 30 grados par activar la levadura)

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